宁夏回族自治区应该种植什么农作物?

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宁夏回族自治区深居西北内陆高原,最显著特征是:日照时间长,太阳辐射强,昼夜温差大,那么在有“塞上江南”之称的宁夏,应该种植什么农作物呢?由于宁夏属于典型的大陆性半湿润半干旱气候,雨季多集中在6—9月,具有冬寒长,夏暑短,雨雪稀少,气候干燥,风大沙多,南寒北暖等特点。在这种气候条件下,种植枸杞、甘草、芹菜等农作物会有很好的收成。

枸杞这个名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云:“枸杞,二树名。此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之。”枸杞喜冷凉气候,耐寒力很强,大多生长在碱性土和砂质壤土,最适合在土层深厚,肥沃的壤土上栽培。枸杞子有养肝、滋肾、润肺解热止咳之效用。而枸杞叶则可以补虚益精,清热明目。枸杞子还被卫生部列为“药食两用”品种,可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也可以加入枸杞,对人的身体有益。

芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜;不耐高温。在宁夏地区露地栽培,秋季适宜芹菜生长的气候最长,所以产量、质量、栽培面积也较大。芹菜还能在多种保护地内栽培,实现周年供应。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗,9~11月定植在改良阳畦或日光温室,1月~3月收获。芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及胡萝卜素、维生索C等。长期以来芹菜既作食用,又作药用。芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盱明目和降压的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。

甘草喜光照充足、降雨量较少、夏季酷热、冬季严寒、昼夜温差大的生态环境,具有喜光、耐旱、耐热、耐盐碱和耐寒的特性。适宜在土层深厚、土质疏松、排水良好的砂质土壤中生长,它适应性强,抗逆性也很强。甘草可以用于治疗心气虚,心悸怔忡,脉结代,以及脾胃气虚,倦怠乏力等病症;还可以缓解气喘咳嗽;更厉害的是甘草还有抗炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜,甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

大豆喜暖,种子在10-12℃开始发芽,以15-20℃最适,生长适温20-25℃,开花结荚期适温20-28℃,低温下结荚延迟,低于14℃不能开花,温度过高植株则提前结束生长。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好,大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。